Líder de Steward
São Paulo
Department: Kitchen
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Soho house Sao PauloA equipe...Nossa equipe de gerenciamento de culinária é formada por líderes que curam experiências por meio dacomida e supervisionam o departamento de cozinha. A equipe se orgulha de colaborar com fazendas eprodutores locais. A comida está em primeiro lugar e o foco é oferecer pratos inovadores e com insazonal em um ambiente de ritmo acelerado, sem comprometer a qualidade dos resultados. Nossa equipede chefs apaixonados desenvolve suas equipes para que cresçam e ofereçam consistência em ambientesexigentes e de ritmo acelerado.A função...No Soho House, o lavador de louças líder é responsável por apoiar a operação geral, organizando elimpando a louça da cozinha, como panelas, frigideiras, talheres, louças, copos e equipamentos decozinha. O lavador de louça líder mantém a limpeza e a ordem na cozinha, além de manter os pratos naárea de armazenamento correta.Um Dishwasher lider bem-sucedido concluirá proativamente tarefas como descartar lixo conformenecessário durante o turno, operar equipamentos de limpeza industrial, como a máquina de lavar louça, e,ocasionalmente, apoiar o Chef de Plantão.Principais deveres- Enxaguar, limpar, organizar, estocar e manter a quantidade adequada de panelas, frigideiras, talheres,louças e copos para apoiar as operações diárias e os volumes de negócios- Aderir à política de saúde e segurança, bem como implementar, monitorar e reforçar a conformidadecom todas as políticas, procedimentos e padrões da empresa e com as leis locais, estaduais e federais,conforme aplicável- Seguir listas de veri0cação e procedimentos operacionais padrão-Manter os padrões estabelecidos pela empresa relacionados a sua área de atuação- Manter uma área de trabalho segura, limpa, organizada e abastecida- Participar de todos os treinamentos e reuniões obrigatórios, conforme necessárioOrientar e organizar o trabralho da equipeExperiência profissional consistente